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sábado, 22 de diciembre de 2012

RECETA: BOLITAS DE CHORIZO



   Diciembre 2012


Anabeladas
 RECETA: BOLITAS DE CHORIZO 


















  • Ingredientes: 

Anabeladas
-Pimienta molida
-Nues moscada
-Una cebolla
-Dos dientes de ajo
- 4 ó 5 patatas
-2 tramos de chorizo del rosario
( si lo queremos con más sabor, le ponemos 3)
-Pan rallado
-1 huevo
 -Sal
Anabeladas








 Pasos:

Anabeladas
    Pelamos y cortamos las patatas, la cebolla y los ajos en trozos pequeñitos para que se hagan antes.
      Las ponemos en la olla rápida durante 5 ó 6 minutos hasta que estén tiernas
      Poner muy poquita agua, hasta que casi cubran las patatas (como en la foto)








Anabeladas
Mientras se cocen las patatas, la cebolla y lso ajos, cortamos los tramos de chorizo y los picamos con la trituradora y si no tenemos pues a trozos pequeñitos con una tijera.












Anabeladas
Quedaría asi



Anabeladas

Cuando están cocidas las patatas, la cebolla y los ajos le quitamos el
agua que quede de la cocción con un escurridor.








    
 Estrujamos todo con un tenedor.
Anabeladas


Anabeladas
Anadimos el chorizo picado y un huevo y lo volvemos a mezclar todo con el tenedor (sin batir el huevo).


Anabeladas
Quedaría esta mezcla resultante que sería la masa final para las bolitas


Anabeladas
 Usaremos una cuchara de café como medida para hacer las bolitas.
Las echamos en el pan rallado y le vamos dando forma con la mano.

Freir y voilá!!!

Las que nos sobren se pueden congelar y las tendremos para otras ocasiones como recién hechas.





Anabeladas






                                                                                        Anabel



6 comentarios:

  1. pues son la primera vez que las veo tienen una pinta 1 besazo wapa http://elmundodetirsi.blogspot.com.es/

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Muchas gracias Tirsi!!! Están buenísimas!!Si te animas a hacerlas nos encantaría que nos enviaras tu foto y la colgamos en el blog!!
      Muak!!

      Eliminar
  2. Hace tiempo que no como esas bolitas de chorizo :P

    Bss

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. PUes nosotras las comemos de vez en cuando porque no podemos vivir sin ellas!!!Besitos y gracias por comentar!!

      Eliminar

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