RECETA: TORTILLA DE PATATAS, CEBOLLA, PIMIENTO, CHORIZO Y ENSALADA

RECETA: TORTILLA DE PATATAS, CEBOLLA, PIMIENTO, CHORIZO Y ENSALADA


Hola hola!!! Hoy os traigo una receta muy fácil y fresquita para el verano!!

Una tortilla de patatas diferente e ideal para cualquier ocasión!!!Quedareís como reyes con una simple tortilla con un toque original!!





INGREDIENTES:

-5 HUEVOS
-3 PATATAS MEDIANAS
-1 PIMIENTO VERDE
-MEDIA CEBOLLA
-1 TRAMO DE CHORIZO
-4 LONCHAS DE JAMÓN DE YORK
-1 LATA DE ATÚN
-MAYONESA LIGERESA
-3 HOJAS DE LECHUGA

PASOS:

-Pelar las patatas
-Trocear a cuadraditos las patatas, la media cebolla y el pimiento verde.

-Poner todo en un tupper para cocción de microondas y añadir un chorrito de aceite de oliva, cocer en el microondas durante 12 minutos.







-Cuando queden 3 ó 4 minutos de los 12 que hemos puesto en el microondas, lo paramos y añadimos el tramo de chorizo troceado y volvemos a poner en el microondas.

 -Batir los 5 huevos y añadimos todos los ingredientes.

 -Ponemos un poco de aceite de oliva en la sartén y cuando esté bien caliente añadimos todos los ingredientes y hacemos la tortilla.

-Cuando esté hecha la toritlla la emplatamos y ponemos mayonesa ligeresa por encima.

-Cubrimos por encima de toda la tortilla con las lonchas de jamón de york y encima la lechuga troceada y la lata de atún!!



-Dejar en la nevera un par de horas hasta que enfríe y ñammmmm ñamm!!!

          Está buenísima, y me encanta!!



                                            Besitos y sonrisas mil:

                                                    Anabel