Anabeladas .: RECETA FIT: TORTITAS DE AVENA CON PERA, PLÁTANO, FRESAS Y NUECES

miércoles, 2 de marzo de 2016

RECETA FIT: TORTITAS DE AVENA CON PERA, PLÁTANO, FRESAS Y NUECES

iNGREDIENTES

-3 CLARAS DE HUEVO

-1 HUEVO ENTERO

-6 CUCHARADAS SOPERAS DE AVENA

- MEDIA PERA

-1 PLÁTANO

-12 FRESAS

-10 ó 12 PASAS

-9 ó 10 medias NUECES

-2 CUCHARADAS DE POSTRE DE CACAO DESGRASADO (http://bionaturalsur.com/)

-3 CUCHARADAS SOPERAS DE LECHE SEMIDESNATADA, DE ALMENDRAS...

-CANELA Y JENJIBRE`

PASOS:

Ponemos las 3 claras y el huevo entero, junto con las 6 cucharadas soperas de avena, las 10 pasas, la media pera ( yo no le quito la piel), el plátano, las dos cucharadas de postre de cacao desgrasado, las tres cucharadas soperas de leche y espolvoreamos con un poquito de jenjibre ( cuidado que da bastante sabor) y canela al gusto. Todo en un bol o en un recipiente con capacidad y lo batimos con la batidora sin compasión.

-Nos resultará una mezcla así y le añadimos un poquito de agua si vemos que queda muy espesa.
-Calentamos bien una sartén antiadherente con una gotita de aceite que yo esparzo con la misma espátula por toda la superficie. Y echamos parte de la mezcla, con ella me salen tres tortitas.

Cocinamos vuelta y vuelta como una tortilla a la francesa teniendo cuidado de que no se nos pegue. Ya he tenido varias sartenes sólo para uso exclusivo de las tortitas y la que mejor me está yendo es la de ikea y la limpio con una servilleta al finalizar y si acaso le paso la esponja sin frotar.

Una vez cocinadas yo las doblo por la mitad y de nuevo por la mitad y pongo dentro las fresas cortadas a la mitad también, más o menos 4 fresas completas por cada tortita. Vuelvo a espolvorear con canela y le pongo las nueces encima.

Me gusta comérmelas calientes y se derriten un poquito las fresas y están riquísimas.

Este es el resultado, unas tortitas de avena fit, riquísimas, saludables y aptas para el desayuno antes de entrenar, para la merienda.. para lo que quieras!!!