RECETA: Muslitos de pollo en salsa de tomate

RECETA: MUSLITOS DE POLLO EN SALSA DE TOMATE

RECETA: MUSLITOS DE POLLO EN SALSA DE TOMATE

 INGREDIENTES PARA 4 Ó 5 PERSONAS:

-1 Kg de muslitos de pollo ya limpios
-1 lata de champiñones pequeña
-1 cebolla y dos dientes de ajo
-1 pastilla de avecrem
-1 pimiento verde
-2 zanahorias
-1 lata de tomate troceado
-Vino de guiso ( yo uso vino cream)
-1 hoja de laurel
-Aceite de oliva, sal y pimienta

PASOS:

-Trocear la cebolla, el pimiento, los ajos, la zanahoria y los cmapiñones y sofreir hasta que estén pochados durante unos 8 ó 10 minutos.

-Añadir sal y pimienta al gusto a los muslitos y retirar las plumas que puedan tener.

 -Añadir los muslitos al sofrito y dorar por todas sus caras.

-Una vez dorados añadir la hoja de laurel, la pastilla de avecrem, un chorro generoso de vino y la lata de tomate troceado o triturado.

-Dejarlo unos minutos al fuego.

-Cuando ya se ha guisado un poco el tomate añadir agua hasta cubrir y dejar tapado a fuego medio hirviendo durante unos 20 ó 25 minutos. (Pinchar el pollo hasta ver que está tierno)

Una vez guisado, dejar evaporar el caldo hasta que quede como más nos guste, ya sea más caldoso o menos caldoso.
















             A mi me gusta así para poder mojar la salsita con pan!!! Está muy bueno y me encanta!!

 

Espero que os guste y si la haceis me envieis alguna foto que estaré encantada de subirla al blog!!

BEsitos y SONRisas mil!!

Anabel