RECETA: ¡¡¡Trufas!!!

 Marzo 2013

A la rica trufaaaaaaaaaaaaa!!!

Hoy traemos una receta muy golosa, trufas de chocolate.

Ingredientes:

450 gr. de chocolate foundant

1 cucharada mantequilla

1 copa coñac

1/2 litro de nata para montar

2 cucharadas azúcar

Fideos de chocolate

Los pasos a seguir son:

1º Derretimos la mantequilla y el chocolate al baño maría. Añadimos 1 copa de coñac (lo puedes cambiar por ron miel o algún licor que te guste). Reservamos la mezcla una vez que este derretido.

2º Montamos la nata, con la ayuda de unas varillas y le vamos agregando el azúcar. Cuando este montada le agregamos el chocolate derretido y lo mezclamos con movimientos envolventes (así quedará mas esponjositas)

3º Reservamos la mezcla unas horas en el frigorífico para que se enfríe y poder trabajar con ellas posteriormente.

4º Con la masa fría y la ayuda de dos cucharaditas, vamos a ir cogiendo la masa y dándole forma redondeada y pasándola por fideos de chocolate.

5º Las depositamos en moldes para trufas. Para que queden mas duritas, antes de servir, dejar enfriar unas horas mas en el frigorífico.

Y listo!!! ya solo quedaría servirlas y saborearlas, ya que están deliciosas!

Os invito a hacerlas y que nos mandéis fotos, y la colgamos en el blog.

Agradecemos la receta a nuestra compi Mercedes!!!

Besitos y abrazos mil.... 

  Estefanía HR